משקה וייטנאמי
קפה קר וייטנאמי
CÀ PHÊ SỮA ĐÁקפה, חלב מרוכז וקרח.
קפהחלב מרוכזקרח

מה צריך
- 20 גרם קפה טחון
- 110 מ״ל מים חמים בסך הכול
- כף או שתיים של חלב מרוכז ממותק
- קרח
הציוד והמרכיבים אינם חלק מהזמנת הקפה.
איך מכינים
- 1
שמים חלב מרוכז בכוס עמידה בחום. מניחים מעליה את הפילטר עם הקפה והדסקית, בלי לדחוס.
- 2
מוזגים 20 מ״ל מים וממתינים כ־30 שניות. מוסיפים עוד 90 מ״ל ומכסים.
- 3
בסיום הטפטוף מסירים בזהירות, מערבבים ומוזגים לכוס עם קרח.
טיפאפשר להוסיף חלב מרוכז לפי הטעם. המתכת מתחממת בזמן החליטה.
הכלי במתכון הזה
הפילטר הווייטנאמי PHIN
כך הוא בנוי, מלמעלה למטה, וכך נראים שלושת השלבים.
שלושת השלבים
- 1קפה ודסקית, בלי לדחוס
- 2מוזגים מים חמים
- 3מכסים ומחכים לטפטוף
המתכון הבא
קפה קוקוס קר