דילוג לתוכן הראשי
לבחירת הקפה
לכל המתכונים
משקה וייטנאמי

קפה קר וייטנאמי

CÀ PHÊ SỮA ĐÁ

קפה, חלב מרוכז וקרח.

קפהחלב מרוכזקרח
איור: קפה קר וייטנאמי

מה צריך

  • 20 גרם קפה טחון
  • 110 מ״ל מים חמים בסך הכול
  • כף או שתיים של חלב מרוכז ממותק
  • קרח

הציוד והמרכיבים אינם חלק מהזמנת הקפה.

איך מכינים

  1. 1

    שמים חלב מרוכז בכוס עמידה בחום. מניחים מעליה את הפילטר עם הקפה והדסקית, בלי לדחוס.

  2. 2

    מוזגים 20 מ״ל מים וממתינים כ־30 שניות. מוסיפים עוד 90 מ״ל ומכסים.

  3. 3

    בסיום הטפטוף מסירים בזהירות, מערבבים ומוזגים לכוס עם קרח.

טיפאפשר להוסיף חלב מרוכז לפי הטעם. המתכת מתחממת בזמן החליטה.

הכלי במתכון הזה

הפילטר הווייטנאמי PHIN

כך הוא בנוי, מלמעלה למטה, וכך נראים שלושת השלבים.

חלקי הפילטר הווייטנאמי: מכסה, דסקית, גוף הפילטר, צלחת וכוס מכסה דסקית גוף הפילטר צלחת הפילטר כוס עמידה בחום

שלושת השלבים

שלושה שלבים בהכנה: דסקית על הקפה, מזיגת מים וטפטוף לכוס
  1. 1קפה ודסקית, בלי לדחוס
  2. 2מוזגים מים חמים
  3. 3מכסים ומחכים לטפטוף
המתכון הבא

קפה קוקוס קר